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Gastronomie

Sélectionner les meilleures gousses de vanille à l’achat

Les gousses de vanille qu’on retrouve sur le marché ne viennent pas toutes d’un même endroit, de plus, on distingue plusieurs types de vanille : la planifolia, la pompona et la tahitensis. Chacune d’elle possède des caractéristiques propres en ce qui concerne l’arôme et ainsi l’utilité. Toutefois, certains commerçants peuvent nous proposer des produits de mauvaise …